photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Présentation de la Ville: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016. Comptant aujourd'hui près de 50 000 habitants, près de 1000 agents s'attachent quotidiennement à offrir un service public performant et de qualité à l'ensemble des Suresnois. Missions principales : Mise en place du service Réception et stockage : Réceptionner, contrôler et stocker les repas livrés par la cuisine centrale. Contrôle des équipements : S'assurer du bon fonctionnement des équipements avant le service. Préparations froides : Reconditionner, dresser et présenter les préparations froides en respectant les fiches techniques, les normes d'hygiène et les procédures de traçabilité. Préparations chaudes : Réaliser la remise en température et/ou les fins de cuisson des repas en conformité avec l'étiquetage. Mise[...]

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bois-Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

ESSI, entreprise engagée dans le respect de l'humain et de l'environnement, recherche un(e) Agent(e) de propreté et de service en restauration collective pour intervenir au sein d'une école primaire située à Bois Colombes (92). Nous recherchons une personne rigoureuse, ponctuelle et ayant un fort sens du service. MISSIONS : De 10h00 à 11h30 - Préparation et service - Sortir les plats des réfrigérateurs - Réchauffer les préparations chaudes - Servir les plateaux aux enfants - Assurer le nettoyage de l'espace de restauration De 12h00 à 13h30 - Plonge et remise en ordre - Débarrasser les plateaux - Charger le lave vaisselle - Réaliser la plonge - Essuyer et ranger la vaisselle et les couverts - Préparer le chariot pour le service du lendemain CONTRAT : - CDI à temps partiel - 65 heures mensuelles (15 heures hebdomadaires) - Taux horaire : 12,38 € brut HORAIRES : - Du lundi au vendredi, de 10h00 à 11h30 puis de 12h00 à 13h30 - Pause de 30 minutes entre les deux périodes de travail PARTICULARITÉS DU POSTE : - Station debout prolongée - Port de charges et mouvements sollicitant le bassin - Horaires stricts à respecter (le service des repas ne peut être décalé) Pourquoi rejoindre[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Votre rôle : Mise en place du service - Réceptionnez, contrôlez et stockez les éléments de repas livrés par la cuisine centrale. - Vérifiez le bon fonctionnement des équipements. - Reconditionnez, dressez et présentez les préparations froides en respectant les fiches techniques et les procédures d'hygiène et de traçabilité. - Réalisez la remise en température et les fins de cuisson en conformité avec l'étiquetage (préparations chaudes). - Préparez la salle de restaurant (couverts, pain, carafes.). - Préparez les goûters destinés aux enfants de maternelle. Accueil et gestion de l'office - Accueillez les enfants et les adultes fréquentant la restauration. - Distribuez les préparations froides et chaudes en fonction des différents types de services. - Favorisez le bon déroulement du service (réassortiments, approvisionnements). Entretien - Procédez à l'entretien et au nettoyage des locaux et des équipements (tables, chaises, sols, fontaines, carafes.). - Remettez en état la vaisselle. - Évacuez les déchets vers le local prévu à cet effet à la fin du service. Suivi des normes d'hygiène et de sécurité - Remplissez la fiche de liaison avec l'UCP. - Appliquez les protocoles[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Offre d'emploi : Plongeur en restauration (h/f) à Puteaux L'agence Actual La Défense recherche des plongeurs en restauration collective sur le secteur de Puteaux et ses alentours. Vous assurez l'aide à la fabrication des plats chauds et froids dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous effectuer l'entretien, le nettoyage de la vaisselle, l'entretien des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols...). Ne manquez pas cette opportunité d'apporter votre savoir-faire et votre enthousiasme à notre équipe !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons un/une cuisinier(e) motivé(e), généreux(se), sérieux(se) et doux(ce) pour venir compléter notre équipe et assurer la préparation des repas des enfants. Votre contribution est essentielle pour offrir aux enfants un cadre sain, sûr et épanouissant. CAP CUISINE ou Agent Polyvalent de Restauration (APR) EXIGE avec expérience en collectivité type crèche. Vos Missions et Responsabilités Clés : - Préparation des repas et hygiène (avec rigueur et bienveillance) : - Fournir aux enfants des repas adaptés, sans danger et à bonne température, en respectant les délais impartis. - Appliquer rigoureusement le protocole d'hygiène en vigueur. - Respecter les procédures concernant la réception, le stockage, la manipulation des aliments, selon les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Effectuer la découpe, la préparation et la cuisson des aliments (entrées, plats, desserts) en fonction des menus établis ou assurer la remise en température en cas de liaison froide. - Accommoder les repas en fonction des régimes alimentaires de chaque enfant. - Gérer les stocks des produits alimentaires et produits d'entretien, contrôler les dates de péremption. -[...]

Ressources supplémentaires